Ingredients
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240 gr burro
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270 gr gocce di cioccolatoo cioccolato fondente al 70% tagliato a pezzetti
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310 gr zucchero semolato
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150 gr zucchero di canna
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1 cucchiaio essenza di vaniglia
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1 cucchiaino sale
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3 uovagrandi
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160 gr farina tipo 00
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50 gr cacao in polvere
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q.b. burrospray oppure burro sciolto per coprire fondo della teglia
Directions
Steps
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1
Done
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Scaldare il forno a 175 °C. |
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2
Done
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Mettere 180 gr di cioccolato fondente ( o le gocce di cioccolato ) in una bacinella con il burro, il sale, lo zucchero sia di canna che semolato e la vaniglia e far sciogliere tutto a bagnomaria. |
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3
Done
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Mescolare bene affinché tutti gli ingredienti siano bene amalgamati tra di loro, e ora aggiungere le uova e frustare con l'aiuto di una frusta da cucina. |
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4
Done
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Aggiungiamo setacciando,sia la farina che il cacao in polvere al composto di cioccolato. |
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5
Done
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Infornare per 35-40 minuti fino a che con l'aiuto di uno stecchino, infilate dentro la torta e nel tirarlo fuori non sarà asciutto. |
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6
Done
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A questo punto, togliere dal forno e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. |
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7
Done
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Tagliare in 16 quadrettoni una volta fredda e servire. |
