Ingredienti
- 150 gr burro
- 200 gr biscotti digestive(oppure anche integrali per farla più leggera)
- 2 intere uova
- 150 gr zucchero semolato
- 500 gr Philadelphia
- 1 bustina vanillina
Indicazioni
Passo
1 Fatto | Sciogliere il burro prima di tutto. |
2 Fatto | In un mixer da cucina frullare i biscotti e trasferire il tutto in una bowl, aggiungere il burro sciolto e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. |
3 Fatto | Prendere ora una tortiera da 28 cm, imburrare e foderare il fondo con il composto di biscotti e un minimo di bordo alto almeno 5 cm. |
4 Fatto | Compattare bene il composto pressando bene con le dita e far riposare in frigorifero per almeno una mezz'oretta. |
5 Fatto | Nel frattempo in una bowl montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. |
6 Fatto | Aggiungere ora il formaggio Philadelphia e amalgamare bene il tutto con una spatola e aggiungere la vanillina. |
7 Fatto | Prendere la tortiera dal frigorifero e versate al suo interno il composto che non deve superare in altezza il bordo dei biscotti. |
8 Fatto | Infornare ora a forno già caldo alla temperatura di 180°C e cuocere per 40 min. |
9 Fatto | Controllare la cottura della torta, muovendola leggermente deve risultare soda al centro. |
10 Fatto | Sfornare e lasciar raffreddare almeno una mezz’ora prima di metterla in frigorifero per ancora un paio d’ ore. |
11 Fatto | Servire con salsa ai frutti di bosco, oppure di fragole o perché no anche con cioccolato fondente o bianco sciolto. |
