Ingredienti
- 2 cetriolomedia grandezza
- 100 gr feta
- 8 pomodorini pachino(datterini sarebbero molto meglio)
- 8 olive taggiaschedenocciolate
- 1 cucchiaio capperi naniin salamoia (scolati)
- 4 foglie basilico
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe neroin grani macinato
- q.b. origanofresco a decorare
- 2 cucchiai olio Evo
Indicazioni
Passo
1 Fatto | Innanzitutto prepariamo l’ insalatina al sapore del mediterraneo. |
2 Fatto | Ora prendiamo i cetrioli e con un po 'di sale fino li strofiniamo sulla superficie. |
3 Fatto | Lasciamo riposare i cetrioli per 5 minuti, dopodiché li sciacquiamo bene sotto l' acqua fredda e possiamo iniziare a tagliarli in cilindri. |
4 Fatto | Per prima cosa si tolgono le due estremità del cetriolo. |
5 Fatto | Dopodiché calcolate la misura di due dita di spessore e tagliate fino ad ottenere da ogni cetriolo circa 4 cilindri i quali con l'aiuto di uno scavino (se ne siete provvisti) o con un cucchiaino a caffè toglieremo quello che è la polpa centrale con i semi. |
6 Fatto | Fatto questo sciacquiamo bene ancora i nostri cilindri e con l'aiuto di un cucchiaino ora prendiamo la nostra insalata mediterranea e ci farciamo i nostri cetriolini. |
7 Fatto | Decoriamo ora con un ciuffo di origano ed ecco pronto, un piccolo stuzzichino facile, leggero e soprattutto veloce nell'esecuzione. |