Ingredients
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½ mazzetto prezzemolotritato
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½ mazzetto mentatritata
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1 lattuga romana
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½ cetriologrande
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6 ravanelli
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2 cipollotto
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1 pomodoro
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1 pane arabosottile ( alternativa pane per piadina piccola )
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1 cucchiaio sumac
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1 limonesucco
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q.b sale
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pepemacinato fresco
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2 cucchiai olio Evo
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olio per friggere
Directions
Steps
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1
Done
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Tagliare tutte le verdure a cubetti possibilmente della stessa misura, intorno ai 2 cm ciascuna . |
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2
Done
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A parte il pane arabo o pane piadina anch’ essa va tagliata a cubetti d i circa 3/4cm e friggere in olio ben caldo finché non ha un bel colore dorato. Scolare dall'olio e far riposare in carta assorbente. |
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3
Done
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Completiamo il tutto aggiungendo alla bowl di verdure, il trito di prezzemolo e menta, il succo di limone, l'olio extra vergine d'oliva, il sale, il pepe e il sumac. |
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4
Done
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Mescolare bene in modo che si amalgamano bene tutti gli ingredienti e impiattare. |
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5
Done
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Curiosita' |
