Ingredienti
- ½ mazzetto prezzemolotritato
- ½ mazzetto mentatritata
- 1 lattuga romana
- ½ cetriologrande
- 6 ravanelli
- 2 cipollotto
- 1 pomodoro
- 1 pane arabosottile ( alternativa pane per piadina piccola )
- 1 cucchiaio sumac
- 1 limonesucco
- q.b sale
- pepemacinato fresco
- 2 cucchiai olio Evo
- olio per friggere
Indicazioni
Passo
1 Fatto | Tagliare tutte le verdure a cubetti possibilmente della stessa misura, intorno ai 2 cm ciascuna . |
2 Fatto | A parte il pane arabo o pane piadina anch’ essa va tagliata a cubetti d i circa 3/4cm e friggere in olio ben caldo finché non ha un bel colore dorato. Scolare dall'olio e far riposare in carta assorbente. |
3 Fatto | Completiamo il tutto aggiungendo alla bowl di verdure, il trito di prezzemolo e menta, il succo di limone, l'olio extra vergine d'oliva, il sale, il pepe e il sumac. |
4 Fatto | Mescolare bene in modo che si amalgamano bene tutti gli ingredienti e impiattare. |
5 Fatto | Curiosita' |