Background Image
  • Home
  • Naan bread (pane naan indiano)
0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Porzioni per 8 piadine persone

500 gr farina tipo 00
250 gr yogurt bianco senza zucchero
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino zucchero semolato
125 gr acqua tiepida
½ cucchiaino sale fino
3 cucchiai burro sciolto
1 bustina ( 7 gr ) lievito istantaneo
Naan bread  (pane naan indiano)

Naan bread (pane naan indiano)

Features:
    Cuisine:

    ...Ecco a voi il pane naan indiano fatto in casa, ottimo come accompagnamento a molti piatti come curry, carni alla griglia e salse..

    • 30 min ( 1 ora lievitazione )
    • Serves 8
    • Easy

    Ingredients

    Directions

    Steps

    1
    Done

    In una bowl aggiungere lo zucchero, l'acqua tiepida e il lievito e mescolare il tutto .
    Il lievito inizierà ad attivarsi quando si formerà una leggera schiuma in superficie, all'incirca ci vorranno una decina di minuti.

    2
    Done

    Su una spianatoia mettiamo la farina e formiamo al centro un buco nel quale metteremo il composto con il lievito, lo yogurt, il sale e l'olio di oliva.

    3
    Done

    Lavorare bene l'impasto finché non si otterrà una palla liscia e morbida, circa un 10 min di lavorazione.

    4
    Done

    Coprire l'impasto con uno strofinaccio umido e lasciar riposare in un posto caldo per almeno un’ ora.

    5
    Done

    Raggiunto il doppio del volume, divideremo l'impasto in altre 8 palline che stenderemo con l'aiuto di un mattarello dando una forma circolare come fossero pizze del diametro di 15 cm.

    6
    Done

    Ora con una padella antiaderente, la mettiamo sul fuoco appena oleata con dell’olio d’ oliva e vi cuociamo una pizza alla volta.

    7
    Done

    Quando inizierà a gonfiarsi e le bolle prenderanno un colore bruciacchiato allora giriamo la pizza e la cuociamo uguale anche nell'altro lato. Ripetere l'operazione finché l'impasto non e’ cotto.

    8
    Done

    Spennellare ora il pane con il burro sciolto e servire caldo.

    9
    Done

    Consiglio dello Chef
    Se vi piace un’ alternativa al naan semplice, potete aggiungere al burro sciolto dell' aglio e prezzemolo tritato e spennellare il naan una volta cotto con il burro aromatizzato.

    previous
    DAL di lenticchie
    next
    Pollo tikka masala con patate
    previous
    DAL di lenticchie
    next
    Pollo tikka masala con patate
    Commenti (devi essere loggato a Facebook per commentare)
    Login a  Facebook