Pasta frolla light

Name: Pasta frolla light
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6/8
Cuisine: Italiana
Ingredients: farina integrale: 200 gr; olio Evo: 2 cucchiai; zucchero di canna: 1 cucchiaio; lievito in polvere: 1 cucchiaio; sale: 2 gr

Tipo di cucina:

Cucina:

Italiana

..Per coloro che hanno intolleranze al latte o uova o anche chi semplicemente vuole stare in linea ma senza privarsi di certi peccati di gola..

45 min
Per 6
Facile

Ingredienti

200 gr farina integrale
o farina “00”
2 cucchiai olio Evo
1 cucchiaio zucchero di canna
1 cucchiaio lievito in polvere
2 gr sale

Indicazioni

Passo

1 Fatto	Mentre per coloro che hanno intolleranze al latte o uova o anche chi semplicemente vuole stare in linea ma senza privarsi di certi peccati di gola ecco una pasta frolla molto light nella quale uso farina integrale, e al posto del burro dell'olio evo.
2 Fatto	Per preparare la pasta frolla light versare la farina a fontana sulla spianatoia, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e gradualmente dell’acqua, fino ad amalgamare il tutto ed ottenere un impasto morbido ed elastico.
3 Fatto	Stendete l’impasto col mattarello, infarinando la superficie di lavoro e sistemate la pasta frolla su uno stampo di 20 cm di diametro.
4 Fatto	Punzecchia la pasta sul fondo con i rebbi di una forchetta e aggiungi la farcia che desideri.
5 Fatto	Cuocere in forno per 30-35 minuti a 180°C.
6 Fatto	Consiglio dello chef Se ritenete l’olio evo troppo forte potete usare tranquillamente un olio di semi di mais, molto delicato o un olio di arachidi se si vuole essere più vicino a quello di oliva ma non così forte.