Ingredienti

Porzioni per 5 persone

	250 ml Pisco
	250 ml zucchero semolato fatto a sciroppo sciogliendolo con 60 gr di acqua
	4 unità succo di lime
	2 unita' albume d'uovo
	1 tazza ghiaccio
	3 gocce Angostura bitter

Pisco sour

Name: Pisco sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Sud America
Ingredients: Pisco: 250 ml; zucchero semolato: 250 ml; succo di lime: 4 unità; albume d'uovo: 2 unita'; ghiaccio: 1 tazza; Angostura bitter: 3 gocce

Cucina:

Sud America

5 min
Per 5
Facile

Ingredienti

250 ml Pisco
250 ml zucchero semolato
fatto a sciroppo sciogliendolo con 60 gr di acqua
4 unità succo di lime
2 unita' albume d'uovo
1 tazza ghiaccio
3 gocce Angostura bitter

Indicazioni

Passo

1 Fatto	Mettere in uno shaker o frullatore tutti gli ingredienti principali nel seguente ordine: Per primo il pisco, quindi lo sciroppo di zucchero, poi il succo di lime, e infine l'albume. Se si vuole possiamo mettere i cubetti di ghiaccio.Se si utilizza lo shaker bisogna sbattere il tutto per 10 secondi. Se invece si utilizza un frullatore possiamo procedere nel frullare il tutto solo per cinque secondi.
2 Fatto	Servire in due fasi: Nella prima fase riempiamo metà del bicchiere con il cocktail, facciamo riposare 20 secondi e dopodiché riempiamo mettendo anche la schiuma che si è formata montando l’ albume.
3 Fatto	Alla fine decoriamo con le tre gocce di angostura ed ecco a voi un freschissimo cocktail peruviano.

Antipasti	Cocktail
Dessert	Preparazioni base
Primi	Secondi

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Ingredienti

Porzioni per 5 persone

Pisco sour

Ingredienti

Indicazioni

Passo

pat41179@gmail.com

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