Ingredienti
- 1/3 tazza burghul fino
- 1/2- 1/3 tazza mentatritata
- 3 tazze prezzemolo
- 1/2 tazza cipollottotritato
- 1/2 - 2 tazze pomodoro ramatoo pelato, maturo ma ben sodo come consistenza ( no semini,tenere il liquido del pomodoro, tagliato a cubetti piccolissimi)
- 1/2 cucchiaino sale fino
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 1/4 - 1/2 tazza olio Evo
Indicazioni
Passo
1 Fatto | Mettere in ammollo il burghul con l’acqua del pomodoro e un mezzo bicchiere d’ acqua fredda per almeno una ventina di minuti, mezz’ora. |
2 Fatto | Aggiungere ora il prezzemolo tritato, la menta, la menta, il cipollotto, il pomodoro. |
3 Fatto | Potete anche preparare il tutto con largo anticipo, l’ importante che teniate gli ingredienti separati e 10 minuti prima di servire, assemblate tutto nella bowl, condite e poi servite. |
4 Fatto | Consiglio dello Chef |