Ingredienti
- 12 biscotti savoiardi
- 500 gr mascarpone
- 6 tuorlo d'uovofreschissimi
- 7 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai Marsala
- 3 tazze caffe'freddo
Indicazioni
Passo
1 Fatto | Per preparare la crema al mascarpone innanzitutto dobbiamo fornirci di una capiente bowl nella quale montare molto bene con l'aiuto di una frusta elettrica i tuorli d'uovo con lo zucchero. |
2 Fatto | Montante finché il composto sarà bianco e molto spumoso. |
3 Fatto | A questo punto aggiungiamo il marsala e continueremo a montare per due minuti. |
4 Fatto | Mettere ora la crema al mascarpone a riposare in frigorifero, possibilmente nella parte bassa e vicino alla parete del frigo. |
5 Fatto | Facciamo ora il caffè, raffreddiamo e mettiamolo in una bowl. |
6 Fatto | Ora disponiamo sia i bicchieri, che i biscotti, il caffè e la crema al mascarpone di fronte a noi e iniziamo a comporre il nostro Tiramisù al bicchiere. |
7 Fatto | Iniziamo con il mettere alla base un cucchiaio di crema mascarpone, successivamente il biscotto spezzato a metà e inzuppato velocemente nel caffè, poi ancora crema al mascarpone e ancora uno strato di biscotto al caffe’. Finiamo con la crema al mascarpone. |
8 Fatto | Una volta terminato l’ assemblamento di tutti i bicchieri far riposare il Tiramisù per almeno un’ ora e mezza in frigorifero. |
9 Fatto | Prima di servire decoriamo con gocce di cioccolato, oppure con cacao in polvere misto a del caffè in polvere. |
