Ingredienti
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12 biscotti savoiardi
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500 gr mascarpone
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6 tuorlo d'uovofreschissimi
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7 cucchiai zucchero
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2 cucchiai Marsala
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3 tazze caffe'freddo
Indicazioni
Passo
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1
Fatto
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Per preparare la crema al mascarpone innanzitutto dobbiamo fornirci di una capiente bowl nella quale montare molto bene con l'aiuto di una frusta elettrica i tuorli d'uovo con lo zucchero. |
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2
Fatto
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Montante finché il composto sarà bianco e molto spumoso. |
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3
Fatto
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A questo punto aggiungiamo il marsala e continueremo a montare per due minuti. |
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4
Fatto
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Mettere ora la crema al mascarpone a riposare in frigorifero, possibilmente nella parte bassa e vicino alla parete del frigo. |
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5
Fatto
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Facciamo ora il caffè, raffreddiamo e mettiamolo in una bowl. |
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6
Fatto
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Ora disponiamo sia i bicchieri, che i biscotti, il caffè e la crema al mascarpone di fronte a noi e iniziamo a comporre il nostro Tiramisù al bicchiere. |
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7
Fatto
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Iniziamo con il mettere alla base un cucchiaio di crema mascarpone, successivamente il biscotto spezzato a metà e inzuppato velocemente nel caffè, poi ancora crema al mascarpone e ancora uno strato di biscotto al caffe’. Finiamo con la crema al mascarpone. |
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8
Fatto
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Una volta terminato l’ assemblamento di tutti i bicchieri far riposare il Tiramisù per almeno un’ ora e mezza in frigorifero. |
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9
Fatto
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Prima di servire decoriamo con gocce di cioccolato, oppure con cacao in polvere misto a del caffè in polvere. |
