Tiramisù al bicchiere

Per preparare la crema al mascarpone innanzitutto dobbiamo fornirci di una capiente bowl nella quale montare molto bene con l'aiuto di una frusta elettrica i tuorli d'uovo con lo zucchero.

Montante finché il composto sarà bianco e molto spumoso.

A questo punto aggiungiamo il marsala e continueremo a montare per due minuti.

Mettere ora la crema al mascarpone a riposare in frigorifero, possibilmente nella parte bassa e vicino alla parete del frigo.

Facciamo ora il caffè, raffreddiamo e mettiamolo in una bowl.

Ora disponiamo sia i bicchieri, che i biscotti, il caffè e la crema al mascarpone di fronte a noi e iniziamo a comporre il nostro Tiramisù al bicchiere.

Iniziamo con il mettere alla base un cucchiaio di crema mascarpone, successivamente il biscotto spezzato a metà e inzuppato velocemente nel caffè, poi ancora crema al mascarpone e ancora uno strato di biscotto al caffe’. Finiamo con la crema al mascarpone.

Una volta terminato l’ assemblamento di tutti i bicchieri far riposare il Tiramisù per almeno un’ ora e mezza in frigorifero.

Prima di servire decoriamo con gocce di cioccolato, oppure con cacao in polvere misto a del caffè in polvere.